平時愛吃街邊炸臭豆腐,每次十塊錢的都不夠吃,自己在家炸的香豆腐,配上完美澆汁,一點不輸路邊攤,關鍵五塊錢的豆腐倆人吃不完,哈😊
用料
香菜 | 1根 |
雞蛋 | 個 |
生抽2 | 勺 |
蠔油1 | 勺 |
糖 | 5克 |
辣椒粉 | 1勺 |
白芝麻10 | 克 |
孜然粉1 | 勺 |
鹽5 | 克 |
香葱1根 | |
水20 | 克 |
豆腐 | 1塊 |
澱粉1勺 | |
蒜5 | 瓣 |
秒殺路邊攤的炸豆腐的做法
豆腐切塊,也可切薄片,六成油温下鍋炸至金黃,撈出控油
香菜香葱切沫,其他調料放一起調配
鍋底留少許油,將蒜沫爆香,豆腐炒一下,倒入澆汁拌勻出鍋,撒上芝麻