從小到大離不開方便麪,天天吃就膩,好多天不吃想😂😂泡着喝,煮着喝,幹吃,都是心頭愛,但是更推薦這款炒的方便麪,有點甜,更多的是麻,自己一個人,或者晚上當宵夜真的是不二選!
這次做的是一個的量。青菜自己喜歡什麼就放什麼,家裏有啥青菜就用啥。😂
用料
方便麪 | 1包 |
雞蛋 | 1個 |
油菜 | 2顆 |
胡蘿蔔 | 1/3根 |
番茄醬 | 2勺(16克) |
花椒油 | 一勺半(12克) |
醬油 | 半勺(4克) |
耗油 | 1勺(8克) |
鹽 | 3克 |
秒殺路邊攤的炒方便麪,超級簡單的做法
準備好所有的食材,蔬菜洗乾淨。
方便麪開鍋煮半分鐘撈出來過涼備用。
鍋中熱油,把雞蛋倒進去,快速翻炒,關火,用餘温炒熟,這樣做出來的很嫩。胡蘿蔔切絲,鍋中熱油,把油菜和胡蘿蔔絲放進去,大火炒軟。
炒軟後,番茄醬,醬油,耗油,鹽和花椒油倒進去,翻炒均勻,放雞蛋和方便麪,快速翻炒,一定要快,要不然容易粘鍋。
平常我煮着吃,一袋喝不完,炒着吃一袋吃光光!
小貼士
炒的時候一定要大火快速翻炒,小火容易粘鍋還不容易熟。
喜歡吃辣的可以放點辣椒油。