丸子爸 鐵板炒飯

家常炒飯的升級版，烤盤讓食材受熱更加均勻。

用料  

丸子爸 鐵板炒飯的做法  

1. 現用烤盤將雞蛋煎熟攪碎，放置烤盤一側，中間同時放少許油加熱胡蘿蔔丁、豌豆、蝦仁，然後加隔夜米飯將所有的食材攪拌均勻，加少許鹽和生抽，喜歡幹一點的可以多煎一會。

2. 炒好分成了兩份，一份加辣椒給家裏大人吃，不加辣椒的給孩子。