香辣燉牛肉(適合懶人做的牛肉)

用料  

香辣燉牛肉(適合懶人做的牛肉)的做法  

1. 牛肉500克，最好選這樣筋比較多的，有嚼勁😊

2. 牛肉切塊(隨意切哈)  準備所有的配料

3. 鍋倒入油(平常做菜的量即可)  放入姜、桂皮、香葉、八角、當歸、幹辣椒2個，小火慢慢煸炒出香味

4. 放入牛肉，煸炒至肉的水分幹了(就是鍋底能看到油“哧啦哧啦”的)

5. 放入小鮮侶(去腥提鮮)，沒有的話這步可以先省略，等到最後塊出鍋加雞精即可
   (小鮮侶是代替雞精用的健康調味品)

6. 加入半勺鹽(口味鹹淡自行調整，畢竟每個人的口味都會有點偏差的不是）

7. 3勺料酒(料酒可以去除肉腥味，而且加了料酒感覺會更香)

8. 醬油，所有調料都加入後，繼續煸炒1～2分鐘，加入水，水量剛好沒過肉即可

9. 放入電燉鍋，開快火🔥靜等1.5小時

10. 最後，炒鍋倒一點油，下一把幹辣椒小火炒出香味，再把燉鍋的肉放入，大火燒開收汁(不喜歡吃辣的可以忽略辣椒哈)

11. 出鍋，撒一點葱花，完美😃😃開吃啦