美滋滋的老乾媽臘腸炒飯

偶爾會很想吃蛋炒飯，飯粒粒分明，還有一絲絲韌啾啾的嚼勁兒，臘腸幹香，老乾媽豆豉醬又增加了一點風味~
嗯~~~今天就來做美滋滋的老乾媽臘腸炒飯吧~

用料  

美滋滋的老乾媽臘腸炒飯的做法  

1. 米飯最好用隔夜飯，更容易炒的鬆散，臘腸切丁，葱切碎

2. 雞蛋打散後下油鍋，炒熟盛出備用，雞蛋下鍋後用筷子快速攪動着炒，儘量炒碎

3. 鍋底爆香臘腸，炒出油~

4. 倒入米飯翻炒，米飯儘量炒散，一邊按壓一邊炒，比較容易炒散

5. 米飯炒散後加入兩勺老乾媽繼續翻炒

6. 老乾媽炒香出香味後倒入雞蛋繼續翻炒

7. 飯炒均勻後撒入香葱，關火

8. 美滋滋的老乾媽臘腸炒飯，開吃！

小貼士

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