是的 你沒看錯 又是麪條 因為買了一袋手切面一頓沒吃完 剩了一點 晚餐就是它了 還是很營養 配料多卻簡單到令人髮指 味道美的讓人驚歎❗️
用料
麪條 | 半份 |
鹽 | 1調料勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 克 |
雞精 | 半調料勺 |
蠔油 | 1勺 |
蒜末 | 3瓣 |
西紅柿切片 | 1個 |
洋葱切絲 | 半個 |
木耳切絲 | 隨意 |
青椒或者尖椒切絲 | 1個 |
香油和芝麻 | 按口味出鍋放 |
之前的滷肉湯(沒有就加水) | 一炒菜勺碗 |
火腿腸切片 | 1根 |
炒麪美滋滋的做法
熱鍋冷油 直接放蒜末和青椒翻炒四五下 再把其他切好的配菜放鍋中翻炒十下左右
再把煮好的麪條放鍋裏翻炒勻 然後把所有的鹽 雞精 老抽 生抽 蠔油 放入翻炒兩下 再加入早上咱們剩的滷肉湯一大勺(沒有滷肉湯的可以放等量的清水或者麪條湯都行 滷肉湯在我滷肉面菜譜裏)炒個五六下你會發現湯就剩一點了 這時候可以按口味放入香油 芝麻 翻兩下鍋 就可以出鍋了 注意 一定在湯全乾之前出鍋 太乾了就不好吃了)
洋葱不先放是因為我覺得炒麪裏洋葱口感稍脆更好吃 要是有饅頭什麼的沾着這個湯汁 簡直好滿足 一個人的一餐 圓滿結束!