用料
| 胡蘿蔔 | 一小段 |
| 雞蛋2個（也可以多放雞蛋不放水） | |
| 蘿蔔乾 | 少許 |
| 方腿（火腿腸） | 按口味 |
| 麪粉 | 2大勺（電飯煲用的那種勺） |
胡蘿蔔擦絲，蘿蔔乾火腿腸切丁備用
麪粉加雞蛋攪拌，再加水攪拌成稀糊糊，筷子提起來會慢慢滴下去的程度。把那些小丁全部倒進麪糊里加鹽攪拌均勻
熱鍋熱油用大勺舀一勺糊糊進鍋，鍋要傾斜一點旋轉，這樣糊糊才會流的均勻，兩面煎到金黃就可以出鍋啦。小朋友愛吃蕃茄醬，就可以擠上番茄醬
![營養美味又簡單的雞蛋餅的做法步驟圖 第2張]( "營養美味又簡單的雞蛋餅的做法步驟圖 第2張")
小貼士
1.加蘿蔔乾是為了有脆脆的口乾，當然也可以加些蝦米提鮮
2.麪糊不要太稠，太稠了下鍋流不開，太厚口感不好
3.可以根據自己的口味刷醬
