燙麪肉末千層餅

用料  

燙麪肉末千層餅的做法  

1. 準備好麪粉

2. 麪粉中間挖個坑，慢慢倒入加過鹽的開水

3. 揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置半小時以上

4. 準備好肉末醬和芝麻油

5. 靜置好的麪糰擀成薄片方形

6. 刷上一層芝麻油再抹上肉末醬

7. 兩側各均勻的劃兩刀

8. 左右對着折

9. 向上捲起

10. 再次左右對摺

11. 再次向上捲起

12. 全包好成方形

13. 稍稍擀薄

14. 鍋小火加熱倒入適量的油放入擀好的餅

15. 中小火慢慢煎熟兩面金黃色即可出鍋

16. 切成小塊開吃吧