看到新疆烤包子,突發奇想,做個素什錦的烤包子是啥味道呢?沒想到味道很贊哦!😋配花生大米露,完美早餐。
用料
中筋麪粉 | 300克 |
鹽 | 2克 |
水 | 100克 |
雞蛋 | 2個 |
芝麻少許 | |
素什錦餡 | |
烤素什錦包子的做法
麪粉加入鹽一個雞蛋一個蛋清,留一個蛋黃刷表面。水不要一次加入,和成軟硬適中的麪糰醒20分鐘。
醒面間隙做餡料。
麪糰分成小面劑擀薄放入餡料。
都包好放入烤盤,烤盤墊油紙,防止烤後出汁。
刷蛋黃液,撒芝麻點綴。
放入預熱好的烤箱,180度20分鐘左右。
美美噠!
像不像麪包
素什錦的餡也是很美味。
搭配花生大米露,完美早餐。