牛奶變成可打發的低卡淡奶油！！！

在公眾號看見滴，直接搬過來了，解決了淡奶油用不完和保存的問題，最重要低卡😋

用料  

牛奶變成可打發的低卡淡奶油！！！的做法  

1. 在鍋中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分。

2. 開中小火（不超過65攝氏度），加熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收，離火，放一旁備用。

3. 取一個大碗，加入250ml全脂牛奶，將吉利丁液倒入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻（約20-30秒）。

4. 在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，攪拌均勻。

5. 在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，攪拌均勻。

6. 放入冰箱，放置60-90分鐘。每隔15-20分鐘，取出來攪拌一次。

7. 用電動打蛋器試試，果然能夠打發。

8. 完成。