好吃的醬肉芸豆包子

用料  

好吃的醬肉芸豆包子的做法  

1. 麪粉倒入盆中加入酵母和糖，慢慢分次倒入温水用筷子攪拌均勻成絮狀，然後用手揉成麪糰，蓋上蓋子用棉被捂着，放置4-5小時。

2. 芸豆去筋洗淨切丁，豬肉洗淨肥瘦分開切丁備用。

3. 熱鍋涼油（多放點油）下豬肉炒至變色，加醬油、老抽翻炒均勻。

4. 倒入芸豆翻炒均勻，繼續炒3-5分鐘左右。

5. 加蠔油、五香粉翻炒均勻，加鹽、雞精調味，淋入香油拌勻，即可關火。

6. 面發至膨脹用手揉成光滑面的麪糰，用刀切成小塊。

7. 取一小塊面揉好後，搓成長條切成劑子，用擀麪杖擀成圓形，包上芸豆餡。

8. 把包好的包子用屜布蓋上醒20分鐘左右，上鍋蒸。蒸鍋上汽後蒸20分鐘左右，關火後燜5分鐘左右。

9. 美味的包子出鍋了。

10. 鹹香美味！