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今天做一個像布丁一樣滑嫩的蝦仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,口感超級好,趕快來試試吧!
雞蛋打散,加入1:1左右的温水混合均勻後過篩,去除多餘的氣泡,如果還有就用牙籤把它扎破,蝦仁焯一下水。
蓋上保鮮膜,表面扎一些小洞洞;水燒開後放入鍋中,大火蒸制8-10分鐘;
煮熟的大蝦放到蒸好的蒸蛋上澆上生抽即可!感謝@A.傲涵提供的美味食譜
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