金玉蝦仁炒飯|馬克西姆不粘鍋

簡單快手美味的蝦仁炒飯，蝦仁鮮嫩q彈，米飯粒粒分明，今天又是舔盆的節奏。

用料  

金玉蝦仁炒飯|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 準備隔夜米飯1碗

2. 鮮活蝦去頭去皮挑除蝦黑線，加入2克黃酒1克鹽1/2勺白胡椒粉拌勻醃製備用。

3. 胡蘿蔔洗淨切小粒,剝出豌豆粒備用,水果玉米剝粒備用。

4. 碗中磕入土雞蛋加黃酒、鹽打散。

5. 鍋中加油燒熱倒入雞蛋液翻炒攪碎盛出。用鍋中底油煎蝦仁，變色後盛出。

6. 鍋中加少許油先炒胡蘿蔔粒，顏色變深後倒入豌豆粒，炒到豌豆粒表皮變皺後加入水果玉米粒翻炒均勻，加入米飯炒散。

7. 炒至米粒顆顆分明時加鹽調味，倒入炒碎的雞蛋和鮮蝦仁翻炒均勻即可關火出鍋。

8. 盛出開吃。
   
   
   感謝@Yvonne提供的美味食譜