蒲公英蒸蛋

之前都是煮水喝，偶然一次聽老人説可以用蒲公英蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，試做了一次，果真不錯。
蒲公英性平、味甘、微苦，有“天然抗生素”之美稱。有清熱解毒、消腫散結，利尿通淋的功效。

用料  

蒲公英蒸蛋的做法  

1. 蒲公英洗乾淨，濾幹水氣，不然會蒸出太多水。

2. 濾完之後切碎

3. 雞蛋打散放入切碎的蒲公英里，放油、鹽，水攪拌均勻，上鍋蒸熟。

4. 30分鐘後關火，抬出。

5. 味道微苦，但口感不錯。