生拌蒲公英 ~~蒲公英吃法《四》

春天來了，蒲公英開始長出來了，蒲公英的各種好處我就不多説了，寫個菜譜，繼續把蒲公英的吃法記錄下來。
生吃蒲公英，可以最大限度地保留蒲公英的營養成份，也是最簡單的做法。這是一道挺不錯的飯前開胃菜哦。不訪試試！

用料  

生拌蒲公英 ~~蒲公英吃法《四》的做法  

1. 將蒲公英詵淨，放在清水裏浸泡一會兒。

2. 將蒲公英撈出，控幹水份，放入拌盆中。

3. 放入洗淨的豆芽，先放入油，稍稍拌一下，再放入鹽、味精和胡椒粉。

4. 攪拌均勻。

5. 裝盤，最後用擦子擦入胡蘿蔔絲，撒入芝麻（亞麻）子。大功告成，享用。

小貼士

1.生吃應取蒲公英的嫩葉，剛開春的蒲公英最適合生吃。
2.先放油稍稍攪拌可避免生水。
3.加入豆芽，吃起來更加爽口。也可加入自己喜歡的適合生吃的果蔬。豆芽如果不是自己發的，一定要清洗乾淨並用清水泡一會兒。