蒲公英自古以來就是清熱解毒、消腫散結、利尿通淋之佳品，適合疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。
用料
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 花生碎 | 適量克 |
| 蒜泥 | 4瓣 |
蒸拌蒲公英的做法
將新鮮的蒲公英洗淨，注意保留根部，瀝乾水分後，把麪粉和澱粉混入，攪拌均勻。水開後上屜，大火蒸3分鐘即可。
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拌入油醋汁，花生碎即可。
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蒸拌蒲公英
菜譜
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