嘎嘣脆木瓜絲

你喜歡白粥配木瓜絲嗎？

用料  

嘎嘣脆木瓜絲的做法  

1. 把木瓜絲洗乾淨，擰乾水。千萬不要泡，泡了會不脆。

2. 大蒜子，紅辣椒切碎。也可以打成辣椒泥，蒜蓉。

3. 加入生抽，推薦薄鹽生抽哈，看圖片上的那種

4. 加入辣椒泥和蒜蓉。
   
   這個辣椒是我打成泥的，可以像圖二切碎就行哈。辣椒泥會辣一些。

5. 加入黃冰糖，拌勻。放置一晚就可以吃啦。

6. 辣椒泥蒜蓉拌好的樣子。

7. 這是切碎辣椒和蒜的。看個人喜好來。

小貼士

1.黃冰糖，冰糖都可以，喜歡辣的就少放一點。
2.木瓜絲千萬不要用水泡，有些人做的木瓜絲不脆就是這個原因。
3.生抽選擇也是關鍵，本身生抽就鹹，一定要選低鹽的，可以看我圖片那種。
4.天氣熱放冰箱保存。
5.這個用量可以做了送朋友，還是挺多的，自己吃就減半減半。