用料
| 蝦仁 | 150克 |
| 清水 | 55克 |
| 細砂糖 | 4克 |
| 海鮮醬油 | 5個 |
| 開水 | 110克 |
| 蝦頭加65克玉米油炸 |
嘎嘣脆鮮蝦片的做法
蝦洗乾淨，用牙籤挑去蝦腸，留下蝦頭，蝦肉備用
![嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第2張]( "嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第2張")
熱鍋下油加入蝦頭慢慢炒出紅蝦油，過濾放涼備用
![嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第3張]( "嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第3張")
1蝦仁加清水攪打成泥
2加入糖，醬油，蝦油攪勻
3攪入玉米澱粉攪打均勻
4加入開水攪打均勻![嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第4張]( "嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第4張")
蛋卷機預熱十分鐘，蝦肉醬裝入裱花袋擠出硬幣大小，中檔，烤半分鐘左右
![嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第5張]( "嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第5張")
放網架上晾涼後密封裝起來
![嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第6張]( "嘎嘣脆鮮蝦片的做法圖解 嘎嘣脆鮮蝦片的做法步驟 第6張")
小貼士
一定要密封保存，一定要烤夠脆身，彆着急，慢慢烤
嘎嘣脆鮮蝦片
零食
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