嘎嘣脆鮮蝦片_寶寶輔食零食必備

沒有零食的童年也是不完整的，自制咔滋咔滋蝦片滿足下寶寶們口欲！沒有添加劑老母親放心！
蝦中含有20%的蛋白質， 是蛋白質含量很高的食品之一，脂肪含量少，含有牛磺酸、鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分！
另外蝦類含有甘氨酸，這種甘氨酸的含量越高，蝦的甜味就越高！

用料  

嘎嘣脆鮮蝦片_寶寶輔食零食必備的做法  

1. 黑虎蝦洗乾淨，備用！
   

2. 蝦洗乾淨去頭（頭不要扔留着後面熬蝦油），去殼、去蝦線.
   

3. 然後再用檸檬汁醃製蝦肉半小時左右。

4. 鍋里加玉米油熱鍋後把蝦頭放進去小火熬蝦油！

5. 熬好後過濾出油，涼涼備用！

6. 蝦肉醃好後打兩個蛋用料理棒打成細膩的泥糊，中間可以加一點水30g左右.

7. 打好泥糊後再倒入一個乾淨的盆裏加入玉米澱粉和蝦油，攪拌均勻，中間可以再加點水30g左右；攪拌好後和酸奶狀態差不就可以了！

8. 打開蛋卷機預熱（150—200度左右），我是用小勺子舀的一小勺；也可以倒入裱花袋用來擠；

9. 根據要壓的泥糊的多少大小厚薄大致壓1-2分鐘左右！

10. 好吃的蝦片做好了，真的很鮮，給娃做的自己先試吃了幾片！

11. 壓好的蝦片最好分散涼涼後要及時裝到密封盒中！防止受潮影響口感！

小貼士

我選的是深海黑虎蝦所以沒有放鹽，如果不是深海蝦類的可適當放幾克鹽！蝦油絕對是不可少的提鮮步驟吧我覺得！