嘎嘣脆萵筍

疫情期間難得買到了一根萵筍，一定要用最好吃的方式烹飪，不然都對不起那根萵筍，哈哈哈。
我只有一根萵筍，所以做出來比較少，有更多萵筍的朋友，直接按萵筍的倍數，加減配料就行，也可以按自己的喜歡加減。

用料  

嘎嘣脆萵筍的做法  

1. 將萵筍去葉去皮去根，切成條，放少量鹽，醃30分鐘，把醃出來的水份倒掉。

2. 把萵筍放進保鮮袋，接着放進一個扁平容器，上面壓上重物，壓2-4小時就夠了，壓完擰乾水分。（這一步可以使萵筍更脆）

3. 把萵筍放入容器，加入所有醬料（可以根據喜好適當加減），一道超級脆的爽脆萵筍就完成啦！

小貼士

我做的是酸香甜辣口，不是太辣，喜歡辣的可以適當加一些小米辣，不喜甜的可以少放糖，眾口難調，根據自己喜歡調整一下吧，但脆是一定超級脆的！哈哈