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用料
嘎嘣脆豆腐的做法
豆腐切成骰子塊
麪粉,生粉,辣椒粉,椒鹽,味精,蘇打粉混合調成脆皮粉(我弄的麪粉量大是為了豆腐裹粉的時候不容易碎)
切好的豆腐塊均勻裹上拌好的脆皮粉
起鍋燒油,油温六成熱時下鍋
炸制金黃完✌老人孩子都特別愛吃
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