嘎嘣脆紅棗

家裏有很多幹紅棗沒人愛吃，最近某王子的紅棗脆賣的很火，一個激靈想自己嘗試，一不小心就做成了，發了朋友圈很多盆友問棗核怎麼去，索性拍了九宮格記錄一下，烘焙羣友‘大長腿’建議我建個菜譜，記錄我第一個菜譜，請多指教不喜勿噴，謝謝！

用料  

嘎嘣脆紅棗的做法  

1. 選一根稍微粗點的吸管即可（我是用的西域春燕麥酸奶附帶的吸管，有點硬度）

2. 尖的一頭用剪刀剪掉

3. 中間剪斷

4. 其中一半吸管捏一下，然後穿到另一半吸管裏，稍微用點力

5. 穿好是這樣的，吸管這時候比較硬了

6. 對準紅棗頭來回擰幾下

7. 另外一頭也對準擰幾下

8. 棗核被吸管頂出來

9. 去核成功

10. 全部去核放入家用烘乾機，58度12小時（時間只是作為參考，請根據自家機器自行調整）烘乾到用手捏一下硬了就好了，整顆放進👄裏嘎嘣嘎嘣脆甜滋滋的

小貼士

特別乾的紅棗需要清洗乾淨泡軟一些好操作，不幹的紅棗只要清洗乾淨就可以操作了，吸管在去核過程中會塞滿，及時用牙籤把兩頭摳出來就行