用料
| 鮮木瓜 | 4只 |
| 小米椒 | 7個 |
| 大蒜 | 2只 |
| 薄鹽醬油 | 一瓶 |
| 冰糖 | 一點點 |
嘎嘣脆木瓜乾的做法
1.買回來的鮮木瓜削皮，切絲或片（個人喜歡）
![嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2.曬至8/9成幹（如圖）
![嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
3.鍋裏燒水，水滾後木瓜幹倒鍋裏煮五分鐘，撈出放入飲用冷水裏。
![嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
4.晾涼後撈出，放菜籃裏滴乾多的水分，裝到大的容器裏（可以攪動那種大盤）
![嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
5.倒入醬油，蒜，辣椒，糖，攪拌均勻，泡上兩個小時。
![嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
裝到密封無水容器保存，最好放冰箱哦！
完成啦![嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "嘎嘣脆木瓜乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
注意煮的時候儘量在5分鐘左右不要太長時間不然影響脆感！！
削皮前輕劃幾刀讓裏面的白色的東西先流出來不要粘到衣服哦！！
不吃辣的小夥伴可以不加米椒哦！
醬油一定要用薄鹽李錦記的不然很影響味道
