雖然天還是各種熱,但是乃們知道嗎?明天就是立秋了啊~
老話講:立秋貼秋膘,要吃點大肉吃點好!不過你們這羣去年秋膘都還沒下去的孩子們,就別再給自己瞎找負擔了……
但是有童鞋説了:“斌卡啊,一年就一次立秋啊!大家都在吃肉啊!寶寶也要吃……”
好,好,滿足眾寶寶的要求……肉要吃,膘不能貼!
去年立秋給大家介紹了不貼秋膘,只減秋膘的絲瓜蝦仁!今兒硬派食堂再送給大家蔬菜肉卷的做法,吃肉吃得爽快,還不長胖!
用料
瘦肉餡兒 | 吃多少,做多少 |
洋葱 | 適量 |
生菜 | 適量 |
姜 | 適量 |
葱 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
肉要吃,膘不能貼,蔬菜肉捲走你~的做法
洋葱切碎,加入到瘦肉餡兒中,再加入葱薑末、鹽、雞精、生抽、料酒、花椒粉、胡椒粉等調料,攪拌均勻,放置半小時入味;
把生菜葉子淘洗乾淨,用沸水燙煮一分鐘,或者用微波爐高火熱一分鐘,讓生菜葉子變軟;
用生菜葉子包裹肉餡兒,捲成蔬菜肉卷,上熱鍋蒸五分鐘左右;
擺盤拍照,然後直接吃,或者淋上高湯再吃,美味極啦( ̄▽ ̄)"
小貼士
❶ 肉餡兒裏的蔬菜和肉的比例大概是1:1,蔬菜可以換成其他的蔬菜,韭菜、小茴香、胡蘿蔔、芹菜都可以哦,或者幾種蔬菜混搭,也是極好的~
❷ 卷肉餡兒的菜葉子可以換成圓白菜、大白菜等,如果圓白菜的葉子不好扒,可以先用開水燙一燙,燙軟了再扒下來;
❸ 如果你卷的肉餡兒比較多,蔬菜肉卷比較大,多蒸幾分鐘, 蒸到熟透。
哈哈,又是一款吃起來爽極了的硬菜!對於愛吃肉的童鞋,可是絕對不能錯過哦~咬一口,鮮美的肉汁溢滿口中,心情馬上愉悦起來!
相對來講,瘦肉的蛋白質含量高,脂肪含量較低,搭配蔬菜,營養更加均衡。
並且,蔬菜肉卷的做法也超級簡單,拌好肉餡兒,用生菜葉子卷好,蒸五分鐘就好啦, 又是一道快手蒸菜。
至於吃的時間,這種高蛋白食物當然非常適合運動後吃啦,讓你的肌肉長長長,記得搭配白米飯或者白饅頭哦~平時吃,也是好選擇,讓你飽腹,不容易餓。
還等什麼?行動起來,卷個蔬菜肉卷,滿足你的胃口,還不貼膘!