超簡單糯米小餈粑糰子

應該很多人吃過這道美食，不過很多賣的都是手打糯米做的，家裏做的話比較麻煩，用糯米粉來做，味道差不多，步驟也更簡單，喜歡糯唧唧美食的可以試試。

用料  

超簡單糯米小餈粑糰子的做法  

1. 牛奶➕糖放入容器中，微波爐加熱40秒

2. 攪拌牛奶液至細砂糖融化，攪拌好的牛奶液倒入糯米粉和玉米澱粉中

3. 攪拌均勻至無顆粒無干粉，將麪糊倒進寬口淺盤中，盤子口越大越淺糯米糊熟的越快。放入蒸鍋中，大火蒸約25分鐘（時間僅供參考，以麪糊狀態為準）

4. 蒸好的麪糊應該是無干粉的，不確定的話可以開鍋用筷子撥開看看

5. 蒸好的麪糰裏放入黃油

6. 涼至手温可以接受的温度之後，戴上廚房用一次性手套（沒有的可以像我一樣套一個一次性保鮮袋），揉至黃油與麪糰充分融合

7. 揉好的麪糰狀態

8. 揉好的麪糰裝進裱花袋中

9. 容器中裝好熟黃豆粉，家裏沒有的可以自制，黃豆炒熟後加細砂糖用料理機磨成粉末，沒有黃豆的也可以用花生替代，一樣好吃。

10. 裱花袋剪口，一邊擠一邊用廚房剪刀剪斷糯米糰

11. 剪好的糯米糰均勻地裹上黃豆粉，美味可以享用啦

12. 糯唧唧，超級美味

13. 每一顆都無比Q彈