樹莓蛋奶層疊蛋糕（Raspberry Trifle）

trifle是英國最常見的夏日/節慶飯後甜點啦～這個是超級簡易版的，客人多時能一下做幾個口味的，傳統英式的要用魚膠或吉利丁加一些酒精口味的，但我個人比較愛沒酒的啦哈～

用料  

樹莓蛋奶層疊蛋糕（Raspberry Trifle）的做法  

1. 把樹莓鋪好

2. 把手指餅或蛋糕鋪在樹莓上

3. 把融好的果凍膠緩緩淋入鋪好的蛋糕和樹莓上，放上保鮮膜進冰箱等凝固

4. 凝固好後淋上厚厚一層蛋奶沙司

5. 淡奶油打發，鋪在蛋奶沙司上用叉子刮出花紋

6. 最後放上幾顆樹莓和果仁碎裝飾就收工啦！

小貼士

水果和果凍膠的口味可以隨意變換，比如説雜果配檸檬味果凍，或者草莓藍莓配草莓味果凍都行～ 聖誕還可以加一大把小紅莓和桑葚什麼的～