其實是在查找scone的時候發現的菜譜，覺得貌似沒有人做過樹莓的~我就來一發試試看咯~主要是湊巧在市場買到了新鮮的！不來一發就可惜了不是麼~~scone絕對是快手又容易搭配且好吃的一種可以作為早餐,brunch或者茶點的食物有木有~~且杏仁味道濃濃的好麼！！搭配紅茶或者咖啡都是很不錯的呢~
原菜譜來自【=1492637 】
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1小勺=1tea Spoon=5ml
1大勺=1table Spoon=15ml
水1cup=240ml
量杯量勺請買一套吧好麼！！！
用料
| 中筋麪粉（低筋麪粉） | 240g |
| 泡打粉 | 1大勺 |
| 白砂糖 | 1大勺 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 無鹽黃油 | 90g |
| 鮮奶油 | 227g |
| 鮮奶油（最後塗抹表面用） | 1大勺 |
| 杏仁精 | 1/4 小勺 |
| 杏仁片 | 35g |
| 樹莓 | 100g |
| 杏仁淋面 | |
| 糖粉 | 1cup |
| 鮮奶油或者牛奶 | 71g |
| 杏仁精 | 1/2 大勺 |
| 杏仁（表面裝飾用） | 1/4 cup |
樹莓杏仁司康【Raspberry Almond Scones 】的做法
預熱烤箱205度 並且準備好鋪了油紙的烤盤；
在大碗中混合麪粉，泡打粉，糖，鹽。之後在容器中加入切塊黃油，兩手指壓扁，手掌對搓使黃油變細碎；
加入227g鮮奶油及杏仁精，用抹刀攪拌直到成型（注意不要過度攪拌）。在麪糰中加入杏仁片及樹莓（樹莓可能會碎，但是沒關係~這樣之後更好看！！）；
把麪糰移到撒了粉枱面上整形2cm厚度的圓形，之後切成三角形（大概8塊）
把麪糰連帶烘焙紙移動到烤盤上放入預熱好的2005度的烤箱烤15-18分鐘，直到變得有點棕黃色關火。
杏仁淋面：
小碗中混合糖分，鮮奶油/牛奶，及杏仁精。攪拌到你想要的稠度，然後隨意的灑在冷卻的司康上面。頂部放上杏仁片即可~
小貼士
1.我按照這個黃油量及奶油量做了覺得麪糰有點太濕了，加淡奶油的時候不要一下子都加進去，先倒一半攪拌看看，之後根據麪糰的乾濕程度放淡奶油~
2.常温可保存2-3天，當然最好是在當天吃~口感味道最棒的時候！當然之後可以烤箱回温150度加熱一下也是不錯的喲~
