紅油芝麻缽缽雞冷串串

缽缽雞是四川傳統名小吃，從清代流傳至今，已有上百年曆史。不用到四川，也可以自己在家動手做。
       世界這麼大！
       唯有美食不可辜負！
       讓我們做個快樂的吃貨吧！！

用料  

紅油芝麻缽缽雞冷串串的做法  

1. 將所有食材準備好！
   蔬菜類的食材，焯水3-5分鐘。

2. 鴨腸，用食用鹽抓洗3次，生粉抓洗1次，沖洗乾淨。用竹籤串好，水開加料酒、生薑、葱段煮2分鐘後，再下鴨腸燙1分鐘，不能超一分鐘（不然口感就不脆了），中間要翻一下面，保證食材完全泡在開水裏燙煮。

3. 海帶焯水5分鐘。

4. 小蝦，焯水3分鐘

5. 鴨腎用食用鹽抓洗乾淨後，切薄片兒，串籤，水開後燙5-8分鐘。

6. 海帶，和土豆一起煮熟

7. 雞腳焯水10分鐘

8. 口味撈紅油芝麻缽缽雞調料包+1份料包
   （油料包+醬料包+芝麻包各一包 ），500ml涼白開（高湯）攪拌均勻。將食材放入湯汁中浸泡25-30分鐘，入味即可食用。