（極簡版）紅油缽缽雞冷串串

直接買的缽缽雞調料包，真的和外面餐館的差不多味道，挺好吃的，分享給大家。步驟忘了拍圖，不過煮雞肉和我做泡雞爪時是一樣的，可以去看看。這個調味包做好請了朋友來家裏吃，都説味道很好，以為是餐館買好打包回來的哈哈😃😃😃

用料  

（極簡版）紅油缽缽雞冷串串的做法  

1. 準備蔬菜配料:
   只買了黃瓜和木耳，先把幹木耳冷水浸泡一小時以上，黃瓜去皮切片，葱段，薑片切好備用

2. 處理雞肉:
   1.雞肉切塊後清水浸泡二十分鐘，去血水
   2.雞肉焯水，薑片，葱段，鹽適量，乾花椒，雞肉，加清水煮30分鐘（煮雞肉時間根據雞的大小老嫩來定哈）

3. 加調料包:調料包裏面有一袋芝麻，一袋紅油，一袋佐料乾粉包，先倒入芝麻和紅油，乾粉包加入500ml純淨水調勻淋入食材浸泡30分鐘左右即可適用。

4. 步驟圖，吃的時候如果覺得鹽味淡可以加生抽提味，我是加了的，還撒了葱花。

5. 冷串串和雞肉都是這個調料包，只是冷串串需要準備的食材麻煩點，可串可不串，加入自己喜歡的材料就行，隨意發揮。不過做法都一樣，只是素菜焯水的時候需要加點鹽和植物油，保持素菜顏色，水開後才放素菜，燙熟就拿起來，也就一兩分鐘的時間。步驟圖片也寫的有。