懶人缽缽雞（紅油冷串串）

四川大部分人就是愛吃也愛做！懶人嘛，肯定就沒花錢去買竹籤籤，就是懶得串，盆裏泡起直接吃就是，簡單快捷不費料！這個調料用處很多。

用料  

懶人缽缽雞（紅油冷串串）的做法  

1. 先把調料上圖，天貓上買的哈，味道巴適。峨眉山市生產的“盼之家味”牌。大家搜一下就是。根據菜量多少來。今天菜多可以吃兩頓，當然要兩包料了。內裏有3袋料包，紅油，椒鹽和白芝麻。家人吃辣椒厲害得很，必須還要加小米辣或者紅油海椒才得行。

2. 素菜來一張！看個人喜歡。我用了：土豆，藕，花菜，豆腐乾，豆筋，海帶，寬粉，洗淨切好備用。

3. 葷菜來一張。看嘛，有黃喉，鴨腸，毛肚，去骨雞腳，雞胗，洗淨切片備用。

4. 葷菜和素菜，分別開水下鍋後燙熟，可以少放點鹽。別燙得太趴很了，吃起就沒嚼勁了，撈起瀝水備用就是。

5. 用大盆兑湯了！沒有雞湯，家裏的礦泉水和純淨水即可，但要燒開後放涼再用。按料包上寫的步驟來放料和加水，不夠辣，就切點小米辣或者紅油海椒，鹽味不夠自己要加點，少少點加，越泡越鹹喔。

6. 慢慢把所有菜品沒入湯料，泡30分鐘，即可享用了。

7. 朋友們，開動起來了！喜歡吃熱的也可以自行調節的哈。

小貼士

太好吃了，必須持續做！這個調料因為味道正宗，紅油鮮亮，所以我做了別的嘗試：一是當火鍋底料，鍋里加入水和全部調料，其他不用放，燒開後，就燙各類葷菜和素菜吃，芝麻記得留一點來打蘸水用。這個調料夠四口之家吃兩頓了，第二頓湯底放點鹽就可以了。這個比其他火鍋底料香得多，顏色也好看，身上還沒有味道；二是做菜用，我在做燒豆腐或其他燒菜什麼的，放入一部分調味，那味道就太巴適了。大家試試吧，推薦給朋友們都很喜歡。