燒汁鐵板豆腐，學會就能出攤兒了！

這個醬汁可以説是“中國BBQ醬汁”了，哈哈哈，絕對和燒烤攤兒那個一個味兒呀！讓我一下想起小時候學校門口賣鐵板燒烤的阿姨了～

學會大概也可以出攤兒了😂

用料  

燒汁鐵板豆腐，學會就能出攤兒了！的做法  

1. 將北豆腐切成略厚的小片。
   
   開中小火，在平底鍋中倒入橄欖油，油熱後，將切好的北豆腐鋪在鍋中。

2. 煎至兩面金黃。

3. 煎豆腐的同時，將番茄醬、豆瓣醬、孜然粉、辣椒粉、玉米澱粉、白芝麻、飲用水，混合在小碗中。

4. 攪拌均勻。

5. 豆腐煎好後，轉小火，將調好的醬汁澆在豆腐上，攪拌均勻，待醬汁變濃稠即可。

6. 出鍋後還可以裝飾上一點紅椒絲，沒有也無所謂～

小貼士

1. 煎豆腐的時候，油要熱，不然容易粘鍋。煎的過程中也不要總翻面。

2. 料汁根據自己的口味每一種都可以適量調整用量。