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路邊攤鐵板豆腐

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路邊攤鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃

回憶學校路邊攤的味道

擺攤爺叔:5元一盒

用料  

香鍋豆腐/雲南石屏包漿豆腐 一塊
2勺
辣椒 一份
孜然粉 一份
甜醬 一勺
青葱(青葱歲月需要青葱) 適量

路邊攤鐵板豆腐的做法  

  1. 中小火熱鍋放冷油,下香鍋豆腐,煎至兩面金黃。(我為了少放油,加了點甜醬和水調勻一起燒,水分揮發乾兩面金黃即可。喜歡醬多的這步多放點醬)

    路邊攤鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 辣椒粉:孜然粉按1:1混合,均勻撒在豆腐兩面。

    路邊攤鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 放上葱花出鍋~

    路邊攤鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張

小貼士

喜歡濃口的可以醬汁多些