>
用料
復刻路邊攤香煎豆腐的做法
豆腐均勻切塊裹上雞蛋液平底鍋熱鍋冷油小火慢煎至兩面金黃
調好醬汁:加入蒜末 白芝麻 辣椒粉 孜然粉 鹽 生抽 蠔油 少量糖 香油 (可按口味加少量醋)
豆腐煎好後將醬汁倒進鍋裏翻炒均勻 加入小半碗水小火燜兩分鐘
(口味重的可以像路邊攤一樣再撒一些燒烤粉 孜然粉 辣椒粉)最後撒上香菜 關火完工
圖文推薦