紫薯湯圓

比仙芋鮮的要好吃，要彈牙要多放木薯粉。紫薯切塊蒸熟和牛奶一起打汁然後和糯米粉木薯粉一起揉，揉到不佔手，芝麻花生烤熟加白糖打碎，包餡，我是先包後煮，有人直接蒸熟再包，我喜歡包了再煮熟軟而不爛。

用料  

紫薯湯圓的做法  

1. 原材料

2. 原材料

3. 原材料

4. 揉麪包餡搓湯圓

5. 下水煮，不會爛。

6. 可以直接吃牛奶湯圓孩子愛吃。

7. 也可以裹上椰絲或者豆粉白砂糖幹吃。

8. 花生芝麻120℃烤箱10 分鐘，去皮打碎。（餡的做法）

9. 紫薯蒸熟和牛奶一起料理機打碎加糯米粉木薯粉揉麪。

10. 揉出來的效果，不要太濕。

小貼士

木薯粉和糯米粉的比例要配好。