用料
| 200克 紫洋葱，切塊或200克洋葱，切塊20克蒜頭1條 新鮮紅辣椒，去籽，依個人口味調整10克橄欖油 | |
| 750克番茄，切塊或750克罐頭番茄200克 綜合甜椒(如：紅椒和青椒)，切絲(長約2釐米)1-1.5 茶匙 鹽150克 玉米粒罐頭，瀝乾 | |
| 500克 罐頭紅腰豆，瀝乾(瀝乾前約800克)6條 大豆香菇腸，素食(450-600克)或6條素食香腸，任何3-4根香菜，只取葉子或3-4根 新鮮意大利芹，只取葉子 |
辣味燉蔬菜，層疊出美味/辣味素食，蒸滋味輕鬆享的做法
1 將洋葱、蒜頭、辣椒和橄欖油放入主鍋，以5秒/速度5切碎。利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 以5分/120℃/反勺爆香。
3 加入番茄，以3秒/速度4切碎。
4 加入綜合彩椒和鹽，以20分/100℃//速度0.5烹煮。
5 加入甜玉米和乾燥紅腰豆。將香腸放入蒸
鍋，架上蒸鍋，以15分/Varoma/反轉0.5蒸煮。取下蒸鍋。將辣蔬菜裝盤，放上素食香腸，裝飾上香菜葉，趁熱享用。![辣味燉蔬菜，層疊出美味/辣味素食，蒸滋味輕鬆享的做法步驟圖 第2張]( "辣味燉蔬菜，層疊出美味/辣味素食，蒸滋味輕鬆享的做法步驟圖 第2張")
ok
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小貼士
用您手邊的食材就能在一瞬間準備好這道家庭式辣味素食。使用本食譜作為模板，您可以創建屬於您自己喜愛的辣味素食食譜。如果您想要葷食版本，可以使用任何肉類香腸取代素香腸。
-搭配新鮮的色拉和印度香米或是玉米餅享用。
-也可以用任何肉類香腸替換素食香腸。
-可以用任何罐裝豆類代替紅腰豆(如：白腎豆，鷹嘴豆）。
