這幾天一直在做豆腐,豆腐腦,老豆腐,豆漿……,可是剩下的豆渣扔掉太可惜了,讓我們一起把豆渣變成美食吧!👉
用料
豆渣 | 150克 |
麪粉 | 100克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 3克 |
胡椒粉 | 2克 |
五香粉 | 1勺 |
香菜 | 3棵 |
薑末 | 適量 |
【蛋奶素】豆渣素丸子的做法
所有食材放到大碗裏拌勻
如果太乾就加少許水,如果太稀就加適量麪粉,總之麪糊要呈現最後在虎口處可以擠出成型的丸子即可
擠丸子的視頻是七歲孩子拍的,大家湊合看吧,不明白的可以留言我在一一解答。
正在成熟中的美味……
麪糊在保證成型的基礎上最好要多含些水分,太乾了口感不好。炸熟了裏面不僅好看還很好吃哦,不過最好的還是把營養成分極高的豆渣利用了哦⊙∀⊙!
做燴菜可以放丸子哦