兒童營養餐:紫菜包飯

用料  

兒童營養餐:紫菜包飯的做法  

1. 火腿切成條，平底鍋煎一下；
   雞蛋用平底鍋做成雞蛋餅 ，然後切成條狀。（雞蛋液裏放少許鹽）

2. 黃瓜去皮，切成條，用少許鹽醃一下。

3. 胡蘿蔔切成條，開水裏焯一下，撈出備用（水中放少許鹽和油）。

4. 捲心菜洗一洗，放開水裏煮熟，撈出備用。

5. 米飯提前蒸好，盛出放到盆裏，加少許鹽，芝麻油，白醋，拌均勻。

6. 鋪上捲簾，紫菜，米飯（米飯鋪到紫菜的五分之四處）

7. 鋪上捲心菜，放上火腿，雞蛋條，胡蘿蔔，黃瓜。用竹簾捲起。

8. 包飯完成。用刀切開即可（切前用涼開水濕一下刀的兩面，防止粘刀）。

9. 火腿也可以換成肉絲，魚肉。蔬菜也可以用菠菜等。

10. 因為是給孩子吃，米飯蒸的比較軟爛，也沒有放日式大根。
    如果大人吃米飯可以蒸得硬點，放上日式大根，也可以放點韓式辣醬，口味更濃厚。