減脂低卡 清爽彩虹蔬菜沙拉

“食物並不是單純用來滿足生理需求的。它被變成各種樣子，讓我們的生活更加豐富，我更願意讓這成為一種饋贈。

我們應該享受這種饋贈，而不是讓自己回到原始的動物形態的人類，只求飽腹感，忽視滿足感。”

即使在減肥也一定要記得好好吃飯，注意視覺和味覺上搭配、兼顧飽腹感和滿足感

用料  

減脂低卡 清爽彩虹蔬菜沙拉的做法  

1. 首先選擇自己喜歡的顏色的蔬菜，本菜譜中的蔬菜和肉都可以替換成別的，如圖。用量的話種類越多每一樣菜需要的量就少一點，可以拿個沙拉盤子估摸着全部加在一起放滿了就可以了

2. 將蔬菜切片或切塊，大小適中，水開後焯兩三分鐘，適量加點鹽和橄欖油可以使蔬菜顏色保持鮮亮。

3. 撈上來過涼水，可以按口味選擇加佐料，我比較傾向於不加，蔬菜原來的味道已經很好吃了。剛剛焯過蔬菜的水還可以當菜湯喝！懶人必備，省時好吃又好看