酸甜可口山楂球

家裏有小寶貝的媽媽，一定要學着做一做。
圓滾滾的山楂球一口一個吃上癮[偷笑]
純手工無添加，酸酸甜甜又開胃。孩子們容易積食，消化不良，媽媽們隔三差五的當零食給吃幾個，我兒子食慾就不好，所以天天琢磨給他吃什麼。

用料  

酸甜可口山楂球的做法  

1. 1，我們把山楂清洗乾淨，可以加點鹽多洗兩次

2. 2.去掉山楂的核，可以用專門的工具，也可以用筷子，對準山楂的中間一戳就很容易去掉了  非常方便。（還有一個小祕訣 家裏都有蒸饅頭的 蒸屜 可以把山楂放在那個眼兒那 用筷子戳一下 核就掉了）
   

3. 3，鍋內加入適量水，沒過山楂即可，大火燒開，煮至山楂輕壓即爛

4. 4，煮好的山楂，放入料理機全部絞成山楂泥（選用料理機小刀網）

5. 放進料理機

6. 5，山楂泥絞好後，倒入不粘鍋加入冰糖，中小火開始漫長的炒制

7. 6，炒到水份收的差不多的時候，加入約100g麥芽糖，繼續炒到攪不動為止

8. 7，炒好之後，放涼就可以挨個搓球啦！（如果搓的過程中粘手，説明還是沒炒好，可以返鍋繼續炒喔）
   

9. 8，搓好的山楂球，滾上一層細砂糖，好看、好吃又開胃的山楂雪麗球就完成啦！