小夥伴分享了一些黑松露
於是泡上乾貝 蝦乾
剁塊牛腱
切點菌菇
慢慢熬出一鍋鮮美…
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 杏鮑菇 | 6個 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 料酒 | 5勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 糖 | 30克 |
| 黑松露 | 250克 |
| 口蘑 | 6個 |
| 蝦乾 | 100克 |
| 油 | 150毫升 |
乾貝牛肉菌菇醬的做法
乾貝蝦乾浸泡過夜 我會加點黃酒一起泡
泡到乾貝用手一捏就碎的程度
其他材料如圖切丁的切丁 切片的切片![乾貝牛肉菌菇醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "乾貝牛肉菌菇醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裏倒油先爆香蒜末 加入牛肉糜 黃酒炒幹水分
加入菌菇 生抽 糖 炒至菌菇變軟
加入乾貝蝦乾稍微熬煮一會便可出鍋![乾貝牛肉菌菇醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "乾貝牛肉菌菇醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
出鍋前還可以撒點芝麻提香
喜歡吃辣的也可以加點辣椒進去
拌麪拌飯抹饅頭都是棒棒噠
總之是一款鮮美又百搭的醬噢![乾貝牛肉菌菇醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "乾貝牛肉菌菇醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
調味料可以根據自己口味加減
