一道特別萬能的黑胡椒醬,可以用來製作各種黑胡椒口味的菜餚。可以用來澆在煎好的牛排上,可以製作黑胡椒意麪,也可以用來作為肉類的醃料。另外,澆在蒸好的蔬菜、肉類上也會很美味。
做好的黑胡椒醬放入冰箱密封冷藏保存(4℃左右),可保存一週。
用料
蠔油 | 40克 |
生抽 | 20克 |
黑胡椒粉 | 3克 |
糖 | 4克 |
水 | 200克 |
澱粉 | 8克 |
黑胡椒醬 -格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法
使用攪拌刀,放入所有材料,蓋上杯蓋,打開量杯蓋,設置【5分鐘、99度、2檔】啟動。
熬製稍濃稠即可,用來澆牛排、鱈魚排等等都可以。
做好的黑胡椒醬放入冰箱密封冷藏保存(4℃左右),可保存一週。