砂鍋燉蠶豆小時候的味道

突然很想吃吐皮的蠶豆。實在不想剝皮炒肉和打雞蛋湯了。😂

用料  

砂鍋燉蠶豆小時候的味道的做法  

1. 沒有步驟圖。本來沒打算✍🏻️菜譜，清理照片發現圖片，想想還是傳一個吧。蠶豆剝好後洗洗，切好辣椒，蒜瓣。熱鍋放油放入蒜瓣辣椒然後放入蠶豆進行炒制，炒到看到皮微微皺的時候放一點生抽和鹽，然後放剛好淹過蠶豆的水，水開後放入砂鍋裏小火煨一會。水差不多幹就可以了，喜歡吃更粉點的就可以多加點水多煮煮。嫌砂鍋麻煩的直接用鍋小火煮也行。吃起來粉粉的，感覺回到小時候一樣。