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小時候的燉魚味道

菜譜 閲讀(2.43W)
小時候的燉魚味道的做法步驟圖,怎麼做好吃

後面再更新步驟,哈哈,我太懶了,這個疫情快讓我躺倒四肢退化了,但是沒辦法,這條魚差不多一斤半重,我家兩個人可以吃兩頓

用料  

福壽魚 1條
大葱 半根
大蒜 2瓣
5片
辣椒 2個
白醋 100ml
老抽 50ml
生抽 100ml
香菜裝飾用 2根
鹽個人口味 少許

小時候的燉魚味道的做法  

  1. 將🐟去腮去鱗,沖洗乾淨,兩側改花刀,瀝乾水分,鍋入少許油,煎至兩面金黃,裝盤備用

    小時候的燉魚味道的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋底倒油,放入,拍過的蒜,大葱切絲切塊都可以,兩片,炒香,隨後放入煎好的🐟,放入🐟後倒入白醋,老抽,醬油,第一部必須倒入醋,醋經過高温烹煮後會很香,覆蓋住魚腥味

  3. 完成上兩個步驟後,倒入開水,放入那兩個幹辣椒,沒過🐟,大火煮開,再轉中火,收汁

  4. 最後出鍋,必須重點説明,這個燉魚的湯,沾饅頭吃,真的超級無敵巨好吃