俄式提拉米蘇，一口難忘的甜蜜

非常驚喜的口感，甜蜜香醇，柔和又有質感，合適下午茶，或者每個甜蜜紀念日的小甜品，她包含了愛和幸福的味道，值得嘗試。
材料:
低筋麪粉200克  
雞蛋1個   
綿白糖50克
蜂蜜30克
黃油 45克
小蘇打 2克
淡奶油 200克
煉乳 40克（或糖粉15-18克）
成品大約2個四寸。如果做8寸，請翻倍。

用料  

俄式提拉米蘇，一口難忘的甜蜜的做法  

1. 非常的美味

2. 準備好所需食材。奶鍋中放入黃油，蜂蜜，綿白糖。

3. 小火加熱到糖融化。

4. 加入小蘇打，繼續攪拌，此時會變白是正常的，攪拌均勻離火。

5. 稍晾一會，加入雞蛋。攪拌均勻。

6. 再篩入麪粉。用硬質刮刀，讓麪粉和液體充分融合，但切記不可過度揉麪。

7. 成團後，放入保鮮袋，放入冰箱，冷藏大約30分鐘。

8. 取出後，等分成倆個麪糰，再等分16個小麪糰。不製作的麪糰需保鮮膜覆蓋

9. 底部墊保鮮膜或保鮮袋，放置一個圓麪糰，壓扁，再鋪保鮮膜或袋。用擀麪杖擀成大約4寸模型大小的薄厚均勻的面片。

10. 用模具切出形狀。有慕斯圈的話更好。邊角料無需拿走，一起放入烤盤。

11. 拿起保鮮袋，倒扣到烤盤上。並戳些小孔。防止拱起。

12. 記得要提前170度預熱烤箱。烤170度，8分鐘左右。最好多看幾次，不要糊掉。

13. 所有的餅都這樣的方式做完。晾涼。

14. 邊角料，用料理機打碎，或者放入保鮮袋碾壓碎，越碎越好。

15. 奶油打到7分就可以，不可打到硬性。

16. 奶油等分18份，底部鋪一個大的保鮮膜，放上一片，抹大約13克的奶油。

17. 篩上壓碎的邊角料。

18. 放一片，再鋪一層約13克的奶油，再篩入碎屑。重複以上步驟，最後四周的奶油稍微抹平。

19. 包起保鮮膜，放入密封盒，冰箱冷藏6小時以上。因為需要奶油和餅乾的融合，更美味。

20. 分享美味吧

21. 隔了一晚上，更好吃。

小貼士

1.烤餅皮的時候，務必多查看幾次，上色即可。2.最好用慕斯圈切，邊緣整齊。3.奶油不可打過硬，會導致貼合不好。4.冷藏6小時以上，口感更好。5.無添加，冷藏完成後，需儘快食用。