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關於俄式做法步驟圖解
關於俄式做法步驟圖解
西餐29:俄式奶油烤一切
06-28
老莫的奶油烤魚和奶油烤雜拌都曾是必點,懷念、致敬。奶油醬不變,我的烤雜拌方子:火腿、培根、泥腸、洋葱、口蘑、玉米豌豆。此量不小,可供3-4人吃。25cm直徑Lodge平底鑄鐵鍋。用料奶油土豆糊土豆350克奶油70克牛奶120克鹽...
俄式燉羊肉
12-20
這道俄式燉羊肉的口味比較獨特,裏面摻雜了豆子和各種西式香料,對西餐感興趣的朋友可以來試一下。用料羊肉若干克蘿蔔若干根鹽若干克迷迭香若干根黃油若干克鷹嘴豆若干克葡萄酒若干勺俄式燉羊肉的做法第一步,需要處理羊肉...
超棒口感俄式提拉米蘇味道好極了
07-13
做這個提拉米蘇完全是因為之前做蛋糕的奶油已經打開,所以索性做了別浪費啊。俄式提拉米蘇缺點除了烤的時候會讓你烤的懷疑人生以外,是真的沒有其他缺點啦哈哈,口感超棒,味道沒的説,所以費時烤一烤也是值得的啦~需要注意的...
改良版俄式燜牛腩
05-20
用料牛腩(切2釐米見方塊)500克胡蘿蔔150克洋葱150克土豆(油炸)100克香芹(切段)60克蒜30克———黃油70克+50克香葉5片鹽10克番茄醬(不是有調味的番茄沙司,就是像天山紅那樣的番茄罐頭)30克———A料———生抽10克老抽3克胡椒...
開胃俄式酸黃瓜
04-29
我是個地地道道的哈爾濱女孩,雖然是酸黃瓜屬於西餐的品種。但是對於我們哈爾濱人來講,確實家裏經常吃的一道家常菜。今天帶你還原酸黃瓜的做法吧用料黃瓜三斤白醋250克小茴香1小勺香葉(不可少)5片鹽75克芥末籽(不可少)1勺米...
俄式紅菜湯~羅宋湯
11-07
老公在烏克蘭留過學,後來一起去澳洲,在澳洲他就老説一直喝不到正宗的紅菜湯,現在回國了,在家就搗鼓了一下,他説味道不錯,有點那味道!用料胡蘿蔔半隻洋葱一個圓包菜四片土豆半個牛肉適量番茄四個多點也沒關係番茄醬胡椒粉鹽俄...
俄式燜牛肉
11-14
不那麼正宗但又像那麼回事的俄式燜牛肉,成品照片忘記拍了,但是真的有點好吃誒😋大家一定得試試~用料牛肉400克麪粉適量黃油適量胡蘿蔔1根口蘑3-4個洋葱半個芹菜適量土豆1個姜3片鹽適量糖適量紅酒適量香葉2片茴香(或丁香)適...
俄式炸肉排Cutlet
05-03
你要是被封面黑乎乎的肉餅欺騙了,你就錯過了這一道地道的東歐美食……(原諒我的渣技術和渣手機……)牛肉碎可以換成任意別的肉碎或魚碎(不太好買,如果你有絞肉機的話還行)用料牛肉碎2磅牛奶3-4杯麪包5片雞蛋一個鹽適量胡椒...
俄式酸黃瓜(漢堡用)
01-27
想給娃做個漢堡,真折騰,還得自己做點酸黃瓜。用料黃瓜2.5斤白醋250克鹽50克洋葱一個(80克)冰糖200克香葉4片小茴香一把俄式酸黃瓜(漢堡用)的做法準備好佐料,洗乾淨。黃瓜洗乾淨晾乾,切段,洋葱切絲,所有的東西都加一起,拌勻。隔水...
俄式布林餅(小餅)
07-09
和棒姐在邊境小城滿洲里吃到的奶香濃郁柔軟的一款餅,第一口就被不起眼的它驚豔了。店家告訴我它叫“阿拉吉”,中文叫“小餅”。後來看到廚友管它叫“布林餅”~很喜歡用料雞蛋一個麪粉50g牛奶100ml植物油,黃油,糖,鹽適量俄式...
俄式酸黃瓜鵪鶉蛋沙拉
12-24
酸爽酸爽口感俄式酸黃瓜沙拉,非常適合夏天食用。用料俄式酸黃瓜3根鵪鶉蛋12個碗豆30粒白砂糖1/2勺海鹽1/4小匙0.5g蛋黃醬1.5勺磨研黑胡椒粉適量俄式酸黃瓜鵪鶉蛋沙拉的做法煮鍋內放入鵪鶉蛋適量涼水沒過鵪鶉蛋,開火煮沸...
俄式酸黃瓜DIY
12-15
哈爾濱人,愛吃俄式西餐。酸黃瓜,酸爽脆嫩,佐餐一絕👍用料旱黃瓜6根香葉3片白醋200ml芥末籽1匙茴香籽1匙洋葱1/4個冰糖20塊鹽少許俄式酸黃瓜DIY的做法黃瓜洗淨切滾刀塊和其他材料一起放入小盆,拌勻,入蒸鍋,蒸10分鐘,取出,不要...
俄式牛尾蔬菜湯
01-10
用料煮熟的牛尾清湯圓白菜洋葱土豆番茄歐芹碎茴香原味番茄醬香葉幾片俄式牛尾蔬菜湯的做法將全部放入鍋內,耐煮的土豆、番茄放下面,上面放圓白菜、洋葱煮好的牛尾蔬菜湯,調味待出鍋...
俄式餡餅pirozhki
12-24
用料通用麪粉4杯(500克)烘焙酵母約1.5茶匙RUSAGRO紅色夏日葵花籽油適量温水1杯瘦牛肉450克蒜2-3瓣鹽1茶匙米飯1杯俄式餡餅pirozhki的做法在一個大的攪拌碗中,加入並混合麪粉、酵母和鹽,製作麪糰。加入RUSAGRO的紅色夏日葵...
俄式酸黃瓜精準版
12-02
偶爾在家做三明治沒有合適的酸黃瓜看了其他的菜譜覺得有點漏洞補個完整版本人口味偏酸,你們可以適量多加點糖用料旱黃瓜1000克洋葱半個香葉8片小茴香20克芥末籽20克鹽28克冰糖115克白醋170克俄式酸黃瓜精準版的做法洗...
🇷🇺俄式料理 / 什錦蔬菜雞肉湯
12-24
俄羅斯人愛喝湯,各種各樣的湯~和中國的湯不太一樣,在俄羅斯會把湯當主食來吃這道雞肉湯裏可以放自己喜歡的蔬菜,如果再配上一些酸奶油和黑麪包,那真是無情哈拉少了~用料帶骨雞肉100-200克白菜100克土豆200克胡蘿蔔半根洋...
俄式酸黃瓜🥒
09-29
很喜歡這類的小菜~用料旱黃瓜800克香葉6-8片芥末籽少許白洋葱半個鹽20-30克小茴香少許黃冰糖150-200克米醋/白醋200-250毫升俄式酸黃瓜🥒的做法準備材料黃瓜切條,如果買的旱黃瓜是一小根的那種,也可以整根哦,切小是為了更...
俄式小薄餅блины
11-04
給自己的記錄用料雞蛋3個糖20-30克麪粉125克牛奶250克塗抹做好的餅黃油適量蜂蜜適量俄式小薄餅блины的做法全蛋打發,加入所有剩餘材料。平底鍋熱了之後蹭層黃油(材料外)然後烙黃油蜂蜜隔水化開,塗抹在做好的餅上。...
俄式“提拉米蘇”蜂蜜蛋糕🍰
11-18
八層鬆軟的蛋糕層,七層厚厚的奶油夾心!一口下去蜂蜜的甜,奶油的奶香,蛋糕的鬆軟,恰到好處的口感!這款蛋糕🍰我用了愛樂甜·0卡糖粉代替白沙糖!0糖、0脂肪、0卡路里更健康!愛樂薇這款奶油太香醇了👍黃油的味道也超棒👍用料愛樂...
「一看就會」俄式提拉米蘇
09-22
之前每次想吃提拉米蘇的時候都要去外面買,現在不咋吃冷鏈產品了,就自己學着做,記錄一下自己的食材配比~※雀巢淡奶油打發前要冷藏5小時以上,打蛋頭和容器最好都冷藏一下,温度降下來才好打發,開始做提拉米蘇之前,可以轉移到微...
俄式酸奶油牛肉 Creamy Ground Beef Stroganoff
07-07
在外國友人的食譜網站上看到的一道俄羅斯名菜,自己就冰箱裏現有的食材改編了一下,味道竟然也出奇得好。牛肉醬味道香濃,配意麪,米飯或者是黑麥麪包都很好吃哦~用料食材牛肉末beefmince250克洋葱碎1個白蘑菇片4個豌豆(可選)適...
俄式烤餡餅
04-23
心心念唸的土豆餡😊終於通過辛勤的勞動吃上了😆用料雞蛋3個麪粉好多克奶粉兩小袋糖少許酵母13克土豆3個蘑菇若干個洋葱1個鹽少許黑胡椒少許十三香少許姜粉少許俄式烤餡餅的做法蘑菇(口蘑)過水焯後切碎洋葱切碎與蘑菇一...
正宗:俄式奧利維亞沙拉
02-06
因為和俄羅斯毗鄰,人文交流交融,所以這裏的飲食習慣也是有着俄羅斯元素在裏面,比如:列巴、沙拉、蘇伯湯、腸、烤肉……今天我想分享的就是俄羅斯新年經典沙拉——奧利維亞沙拉。用料土豆1個雞蛋2個洋葱半個個胡蘿蔔4片沙...
俄式煎香腸土豆捲心菜
09-10
我的俄羅斯老婆的菜譜用料香腸1根土豆4個捲心菜1個胡蘿蔔1根番茄醬50克水30克食用油100克茴香少量俄式煎香腸土豆捲心菜的做法捲心菜切細絲胡蘿蔔切絲土豆切3釐米條香腸切條鍋中加入50克食用油將捲心菜和胡蘿蔔一起放...
俄式提拉米蘇(簡陋版)
02-23
糖特別少用料可可粉7克麪粉200克小蘇打1/2teaspoon黃油40克雞蛋2個鹽少許蜂蜜1勺細砂糖15克(餅皮)+10g(餡)淡奶油100克餡俄式提拉米蘇(簡陋版)的做法餅皮1.雞蛋、糖、鹽混合,攪拌器均勻發泡白色2.加入黃油、蜂蜜小小小...
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