不能再簡單
不能再保險
外焦裏嫩的Medium Rare
用料
| 羊排 | 一扇（通常8塊） |
| 蒜 | 5-8瓣 |
| 迷迭香（只用葉子） | 2-3大勺 |
| 橄欖油 | 2-3大勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 現磨胡椒 | 適量 |
| 孜然（可選） | 適量 |
一扇完美迷迭香烤羊排的做法
蒜和迷迭香打碎或切碎，加入其他所有調料拌勻；鹽可以略微多放一些
均勻塗抹羊排上，醃製1小時以上，懶人20分鐘也可以被原諒（比如我）
![一扇完美迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第2張]( "一扇完美迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第2張")
烤箱450度，中上層，先烤正面，15分鐘；翻過來，反面再烤10分鐘；這是medium rare，喜歡熟透透的自行加時間；但是熟透透的吃法真的很糟蹋羊排...
出爐，放涼5-10分鐘，serve hot，切開的肉是温柔的粉色![一扇完美迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第3張]( "一扇完美迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第3張")
講究的可以把骨頭露出部分用錫紙包起來，豪放懶人請無視
小貼士
料不怕多
