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用料
烤煙薰馬肉乾的做法
新疆買回來的煙燻馬肉(本來就醃製過的生馬肉),烤箱上下火80℃一個小時,換180℃烤30分鐘,如圖般的熟成度。
馬肉切片,這樣吃還是太瘦了有點韌和柴
於是打算烤箱開馬肉乾試試
烤箱空氣烤120℃烤2小時,中途至少半小時反面一次。
出爐晾乾。
比沒幹之前好吃。大家可以試試
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