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用料
煙燻幹豆腐雞肉卷的做法
先把肉餡加料攪拌均勻
取一張幹豆腐把肉餡平鋪在上面,捲起來
像這樣,可以用雞蛋清封口,
然後上鍋水開蒸20分鐘
取錫紙放兩勺白糖,上面放支架把雞肉卷放上面,大火燒至白糖冒煙三分鐘,蓋蓋子中關火薰三分鐘。
煙燻粧
吃過後刷一層熟油,防止乾燥。
切塊😋
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