煙燻烤雞

用料  

煙燻烤雞的做法  

1. 準備材料

2. 將盆中加入料酒

3. 生抽

4. 醬油膏

5. 鹽、黑胡椒

6. 撒上花椒粉

7. 塗抹均勻

8. 剛剛做過按摩的🐔

9. 裝入保鮮袋，冰箱冷藏醃製一晚

10. 蘋果半顆、胡蘿蔔一顆、西蘭花三朵
    將蘋果、胡蘿蔔切塊

11. 鍋中加入黃油

12. 將切好的菜放入鍋中翻炒，炒好後加入適量黑胡椒、

13. 烤箱預熱210度

14. 將剛炒好的果蔬裝入雞肚子裏

15. 用牙籤封口

16. 把剩下的菜可以撒在上面

17. 煙燻鍋底加入適量木屑

18. 放入煙燻烤架

19. 蓋上煙燻鍋蓋

20. 煙燻模式210度30分鐘，190度30分鐘

21. 等待⌛️中

22. 薰🐔

23. 烤好後，肉質鮮嫩

24. 皮酥肉嫩

25. 打開鍋蓋附加10分鐘，這樣表面更酥

26. 到上一杯快樂水

小貼士

小貼士：1如果家裏沒有醬油膏可以用老抽代替。
               2煙燻後的被煙燻後的肉皮酥肉嫩、多味多汁，如果想要皮質在焦一些，把鍋蓋取出再放烤箱烤10分鐘左右。
                3.追劇必備烤雞、可樂加啤酒
                 4.我用的是BRUNO煙燻料理烤箱選用2斤左右的雞，温度可自行根據自家烤箱脾氣設置、