湖南煙燻牛肉炒醃幹豆角

湖南煙燻牛肉的香味真讓人無法抗拒，沒寫過菜譜，第一次作品，希望大家喜歡。

用料  

湖南煙燻牛肉炒醃幹豆角的做法  

1. 用筷子夾出小半碗，用水泡一個小時，因為醃時吸收了很多鹽

2. 從急凍拿出煙燻牛肉，

3. 放入煱內用開水煮透，然後切成小片，切薄點。

4. 煮開煱，放油，油加熱後，放入蒜末，翻炒兩下加入幹醃豆角，加一點水，燜一下，等水開後，再翻炒幾下，加入切好的煙燻牛肉，再翻炒一下，如果水乾了，適當加入一點水，因為有點汁，味道會更好。再翻炒兩到三分鐘就ok啦，裝入盤後就可以美美的吃上咯。

小貼士

煮牛肉時一定要煮的透透的，建議切成兩段來煮，這樣炒起來，肉會更軟更香。